Invergordon 1972 Flasche

Invergordon 1972 Flasche
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  • SW10582
  • SaarWhisky GmbH
Invergordon ist eine Destillerie in den Highlands im nördlichen Schottland, welche sich... mehr
Produktinformationen "Invergordon 1972 Flasche"

Invergordon ist eine Destillerie in den Highlands im nördlichen Schottland, welche sich ausschließlich auf die Produktion von Grain Whiskies spezialisiert hat

Dieser exklusive Single Grain Whisky wurde im Dezember 1972 destilliert und im September 2016 abgefüllt.
Diese fast 44 Jahre währenden Reifedauer verbrachte er in einem einzigen Ex-Bourbon Barrel, bevor er fassstark und ohne Kühlfiltration in die Flasche kam.

Ein alter Whisky braucht Zeit um sich zu öffnen. Damit sich der Aromamantel vollständig entfalten kann ist es ratsam ihn vor seiner Verköstigung wenige Minuten im Glas ruhen zu lassen.

Farbe
Die sehr lange Reifezeit schenkte ihm eine anmutig dunkle Farbe, die an schwarzen Tee und Zuckerrübensirup erinnert.

Tasting Notes
Aufgrund seiner langen Reifezeit ist dieser Whisky sehr weich und komplex.

Hier treffen dunkle Früchte, die von Birne und Vanillearomen umarmt werden, auf honigsüße Schokoladigkeit

Nach einer anfänglich sehr milden honiglastige Eröffnung beginnen sich anschließend dunkle Früchte, besonders Wald- und Preiselbeeren bemerkbar zu machen.
Gepaart mit süßer werdenden Aromen von Birne und Quitte zeigen sich langsam sanfte Vanilletöne, die sich zu Nyancen dunkler Schokolade und leichtem Kaffee ändern, bevor sie in einem lang währenden butterweichen Abgang noch einige Zeit im Gaumen präsent sind.

Alkoholgehalt: 49,1% vol

43 Jahre alt

Bei diesen Whiskys handelt es sich um hochwertige Single Malt Whiskys, die aus sog. „Single Cask Bottlings“ stammen, d.h. die Whiskyabfüllungen, welche in kleinen Chargen angeboten werden, kommen nur aus einem einzigen Fass, Somit haben die Whiskys in der Flasche noch dieselbe Alkoholstärke wie sie ursprünglich im Whiskyfass vorhanden war (Fassstärke) und kommen ohne Zusätze von Farbstoffen oder Kühlfiltration aus.

Die Reifung erfolgt in Fässern aus Schottland und Irland, welche im Vorfeld unter hunderten ausgewählt wurden. Dabei wird jeder Fassinhalt einer Geschmacksprobe unterzogen.

Eine Gerstenmaische wie sie auch zum Bierbrauen verwendet wird ist der Ausgangspunkt für die Herstellung von Whisky. Bei der Whiskyproduktion wird diese in Destillen gebrannt um somit die gewünschte Spirituose zu erhalten.

Thema dieser Whiskys ist dabei stets Saarländisches Kulturgut. Ausschlaggebend hier für ist der Geschmack der einzelnen Destillate. Ein rauchig und torfig schmeckender Whisky hatte so schon den Namen „Gruwehewwel“ oder „Schwenker“ bekommen.

 

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