Hirschragout in portugiesischer Madeirasauce

Hirschragout in portugiesischer Madeirasauce
10,50 € *
Inhalt: 400 Gramm (26,25 € * / 1000 Gramm)

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  • SW10718
  • Schuler Wildspezialitäten
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Produktinformationen "Hirschragout in portugiesischer Madeirasauce"

Dieses Wildgericht, handgeschnitten aus der Keule, zählt zu unseren absoluten Verkaufsschlagern. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit dieser besonderen Fleischspezialität.

Saucenherstellung unter Verwendung von Reh- und Hirschknochen.

Frischwildeinwaage: 300g
Füllmenge: 400g

Die Edelragout-Teile werden ausschließlich per Hand aus Keulenabschnitten und Schulterstücken – ohne Wade geschnitten.

Die Produktion erfolgt unter der HACCP-Richtlinien. Die Produktion erfolgt unter hygienisch einwandfreien Bedingungen. Dies gilt ebenso für die Lagerung der Rohware und des fertigen Produktes. Jegliche negative Beeinträchtigungen der Produktqualität werden im Vorfeld durch geeignete Maßnahmen ausgeschlossen.

 

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Zutaten:

75% Hirschfleisch, Wasser, Saucenbasis für Wildgerichte (enthält modifizierte Wachsmaisstärke,... mehr

Nährwertangaben
Brennwert kj 707 kj Brennwert kcal 168 kcal
Fett 5,40 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 6,50 g davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 0 g Eiweiß 23,40 g
Salz 0 g Natrium 0 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Ja Hühnerei Ja
Erdnüsse Nein Milch Ja
Sellerie Ja Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Ja
Schalenfrüchte Nein Senf Ja
Schwefeldioxid und Sulfit Ja Weichtiere Nein
Zutaten

75% Hirschfleisch, Wasser, Saucenbasis für Wildgerichte (enthält modifizierte Wachsmaisstärke, Maltodextrin, Aroma, Palmfett, Hefeextrakt, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Rahm, Klare Fleischsuppe (enthält Rindfleischextrakt, Jodsalz, Zitronensäure, Aroma Petersilie, Aroma Karotten, Karamell), Weizenmehl, Gewürze, Salz, Zwiebel, frische Kräuter, Tomatenmark, Zucker, Rotwein und Madeira

Alkoholgehalt
0,04 % Vol.
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