Hanfnudeln

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Die Hanfpflanze (Cannabis Sativa) gehört zu den ältesten Kulturpflanzen Europas. Einst ein... mehr
Produktinformationen "Hanfnudeln"

Die Hanfpflanze (Cannabis Sativa) gehört zu den ältesten Kulturpflanzen Europas. Einst ein wichtiger textiler Rohstoff, lassen wir sie heute wieder auf saarländischen Feldern anbauen. Dabei steht die Gewinnung der ernährungsphysiologischen wertvollsten Ölsamen für leckeres Hanfspeiseöl im Vordergrund.

Schonend kaltgepresst, enthält der im Nudelteig verarbeitete Ölkuchen noch wichtige Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe. Auch ungesättigte Fettsäuren, darunter die seltene Gamma-Linolsäure, sind darum vorhanden. Interessant ist das enthaltene pflanzliche Eiweiß, das in der vegetarischen bzw. veganen Ernährung einen ergänzenden Beitrag leisten kann.

Der legale Hanfgenuss hat insgesamt einen positiven Einfluss auf den Menschen.

Kochzeit: ca. 10 min

Tipp: versuchen Sie einmal Hanfnudeln mit unserem lecken Walnusspesto.

 

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Zutaten:

Durum Hartweizenmehl, 10% Mehl von Hanfsamen, Wasser, Salz

ohne Ei

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Nährwertangaben
Brennwert kj 1447 kj Brennwert kcal 367 kcal
Fett 2,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 68,3 g davon Zucker 4,9 g
Ballaststoffe 0 g Eiweiß 16,5 g
Salz 0,02 g Natrium 0 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Ja Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Nein Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Zutaten

Durum Hartweizenmehl, 10% Mehl von Hanfsamen, Wasser, Salz

ohne Ei

Herkunftsort

Saarland

Alkoholgehalt
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